الأربعاء , 13 ديسمبر 2017
مقالات مميزة
أنت هنا: الرئيسية / التغذية / أيهما أفضل لصحتك الخبز الأبيض أم الأسمر؟

أيهما أفضل لصحتك الخبز الأبيض أم الأسمر؟

أيهما أفضل لصحتك الخبز الأبيض أم الأسمر؟

 
الخبز! من منا لايأكله كل يوم! غالبيتكم يتناول الأبيض، بالمقالة هذه سأعطيكم بعض الحقائق التي توضح الإختلاف ثم نجاوب على سؤالكم هذا
 
  • الخبز الأبيض ومصدره من الدقيق الأبيض الناتج عن طحن حبوب القمح من دون قشورها، أما الخبز الأسمر فناتج عن طحن حبوب القمح كاملة مع قشورها
  •  تقريبا عدد السعرات الحرارية الموجودة بالخبز الأسمر = عدد السعرات الموجودة بالخبز الأبيض
  • يحتوي الخبز الأسمر على الألياف المفيدة لصحة وحركة القولون، وتساعد على امتصاص المعادن والفيتامينات وتقي من الأمساك وسرطان القولون، وكذلك يتم هضمها بصورة أبطأ فتعطيك شعورا بالشبع لمدة أطول  وتحافظ على نسبة السكر معتدلة بالدم مما يعني إستعمال أقل لهرمون الأنسولين
  •  يحتوي الخبز الأسمر على نسب عالية من مجموعة فيتامينات باء المفيدة للجهاز العصبي
  • يحتوي الخبز الأسمر على فوليك اسيد وحديد وزنك وكالسيوم بصورة أكبر من الخبز الأبيض
 
 
لكل تلك الأسباب، أنصحكم بتناول الخبز الأسمر وأن تنسوا شيء إسمه خبز أبيض!
 
د أحمد عبدالملك  – أخصائي طب العائلة

عن د. أحمد عبد الملك

إختصاصي طب العائلة, حاصل على شهادة الطب من كلية الجراحين الإيرلندية بدبلن، خريج الكلية الملكية البريطانية لأطباء العائلة و رئيس مركز الجهراء الصحي

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى